涪陵榨菜在2021年半年报投资者线上业绩交流会上透露，今年上半年，原料总体上涨了20%-30%，原料在成本中占比大概40%左右，原料价格的变化自然会对下半年的毛利产生影响。对于下半年毛利率的趋势，公司称，因为原料价格还需综合考虑二盐、三盐半成品价格，后续不断收购的半成本也会对原料价格造成影响，因此下半年毛利率不太好估计，小幅度的波动会有，但在稳健经营的背景下，维持在50%以上没有问题。

（文章来源：e公司）