加加食品表示，减盐产品公司经过长时间研究，能在减低盐分同时保持鲜度，是有一定的技术壁垒。公司目前已研发出特级减盐生抽、特级减盐味极鲜、特级减盐金标生抽等一系列减盐产品。采用的是全球先进的日式高盐稀态工艺、恒温酿造，并结合数字化酱油工厂的先进控盐技术，在减盐30%的基础上，保留了酱油的鲜味与咸香特点，核心卖点为“减盐不减鲜”，产品可满足消费者对健康的追求，也没有改变消费者现有的口味习惯。

（文章来源：证券时报）