近日，记者从海底捞获悉，海底捞超过1000家门店日前上架四款春日新品、与樱桃小丸子联名推出系列活动和周边，让消费者饱眼福也能饱口福，享受“舌尖上的春天”。

　　得益于供应链能力不断提升，海底捞此次新品在全国上千家门店一次性推出含有四款稀有菇的蘑菇拼盘。“为了带给消费者更多自然鲜美的体验，自2017年起，我们产品团队就深入野生菌驯化领域，与相关研究团队合作，致力于探索新鲜稀有菇端上全国餐桌的可能。”海底捞相关负责人介绍。

　　为了保证新鲜到货，海底捞为稀有菇定制出行方式，比如保鲜期较短的牛肝菌出行是“打飞的”，最快当天即可到店；为了更好锁鲜，海底捞稀有菇全程冷链运输，温度控制在10度以内；同时，为了保证配送到店更及时，海底捞还加密物流仓，截至目前，海底捞全国有30余个物流站负责中转菌菇类产品。

　　另一方面，海底捞还宣布与知名动漫IP樱桃小丸子联名，在新品设计上和门店装饰上，都巧妙融入樱桃小丸子元素。

　　海底捞推陈出新，将春日、产品与消费者进行花样互动，带动更多消费业态一起发展，助力春日经济“多点开花”，挖掘餐饮消费新潜能。

（文章来源：上海证券报·中国证券网）