投资评级与估值： 横向看，公司是食品饮料板块中估值最低的白马龙头，纵向看，公司估值水平已处于历史低点，存在修复空间。一季度受高价库存及高基数影响利润下滑，二季度之后随着猪价下降，鸡价低位，肉制品销量改善，公司盈利能力望逐季改善，估值水平有望逐步上修，当前时点已具备配置价值。 考虑到 17Q1 归母净利润同比下降 18.2%， 业绩增速不及预期， 并且预计成本下降因素今年下半年开始体现， 我们小幅下调盈利预测，预测 17-19 年 EPS 为 1.41 元、 1.57 元、 1.69 元（前次为 1.49、 1.64、 1.75 元），同比增长 5.5%、 11.8%、 7.6%，目前股价对应 PE 分别为 15x、 14x、 13x，维持增持评级。

屠宰贡献主要收入，肉制品贡献主要利润。 双汇是我国最大的肉类加工企业，从收入构成来看， 16 年屠宰与肉制品分别贡献 61%和 39%的收入，从利润构成来看， 16 年屠宰与肉制品分别贡献 20%和 80%的毛利。从毛利率水平来看，毛利率最高的是高温肉制品，最低的是生鲜冻品（屠宰）。 17 年一季度，公司销售净利率与销售毛利率达到 5 年来的最低点，而销售成本率则达到 5 年来的最高点。

量价利三维度拆解：猪价是影响双汇盈利能力的重要因素。 从收入端和成本端分析来看，收入拐点不易确定，但猪价是影响屠宰收入的重要因素。成本端对双汇盈利能力有着至关重要的影响，影响屠宰成本的主要因素是生猪价格与产能利用率，影响肉制品成本的因素主要在于： 1、生猪价格与鸡价； 2、猪肉与鸡肉的配比； 3、进口肉； 4、库存储备； 其中，猪价依然是重要影响因素。

历史演绎：猪价与盈利能力负向变动，进口肉增加有效提升盈利能力。 对屠宰业务而言，生猪价格下跌， 猪肉价格与生猪价格价差扩大、产能利用率提升，头均利和毛利率与生猪价格均呈反向变动。对肉制品业务而言，生猪价格下跌、鸡价下跌、低价进口肉增加直接降低成本， 库存储备可有效平抑成本波动， 受产品结构调整等因素影响，生猪价格与肉制品吨均利没有明显的反向关系，但与毛利率呈负向变动。整体来看，生猪价格与综合毛利率负向变动，但综合毛利率对生猪价格的敏感性有所降低。

猪价下行，盈利能力有望逐步改善。 在生猪存栏环比增加、能繁母猪存栏止跌企稳的情况下，我们判断 17 年猪价进入趋势性下跌通道，鸡价也将小幅下降。根据我们对双汇毛利率的初步简单测算，在生猪价格下行、鸡价下行的情况下，叠加低价进口肉增加、 17 年或将消耗部分高价库存肉等因素的影响，双汇盈利能力有望逐步改善。

股价上涨的催化剂： 肉制品增长超预期，成本加速下降。

核心假设风险： 猪价、鸡价上涨，食品安全事件。

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