公司是由轻盐集团、轻盐创投、湘江投资、贵州盐业、江苏盐业、广西盐业、湖南发展投资集团有限公司、湖南财信共同发起设立的股份公司。 2011 年 12 月 15 日，经湖南盐业创立大会暨第一次股东大会审议通过，同意由上述 8 家发起人共同发起设立湖南盐业。同日，轻盐集团取得了湖南省国资委出具的《关于同意设立湖南盐业股份有限公司暨国有股权管理方案有关问题的批复》的文件(湘国资产权函[2011]290 号)，原则同意轻盐集团联合其他 7 家发起人共同发起设立湖南盐业。

2015-2017 年公司收入分别为 22.59 亿、 21.76 亿、 22.04 亿，净利润分别为 2.04 亿、 1.39 亿、1.59 亿,，三年中营业收入和净利润的复合增长率分别为-1.2%.和-11.5%。 2017 年公司综合毛利率 47.71%， 净利润率为 8.16%。

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