近期预制菜概念站上风口，在A股市场上风头正盛。山西证券称，2021年中国预制菜空间规模预计达到3400亿元，同比增长18%。未来3~5年我国预制菜行业有望成为下一个万亿餐饮市场。

　　1月13日晚间，又有至少7家上市公司回应在预制菜领域的相关布局：

　　得利斯：将继续以B端+大客户推广为重点任务扩大预制菜覆盖率

　　同庆楼：子公司涉及预制菜业务目前尚处于起步阶段

　　金陵饭店：控股子公司预制菜业务尚处于起步阶段

　　国联水产：将加大预制菜产品研发和投放

　　獐子岛：预制菜产品已陆续上市了蒜蓉粉丝贝等系列产品

　　神农集团：正在积极探索食品深加工业务其中也包含了预制菜相关品类的业务

　　奥瑞金：预制菜系列产品研发及其包装业务已推出首批产品

（文章来源：第一财经）