金龙鱼(300999)在互动平台表示，目前杭州丰厨是公司第一个进入投产状态的央厨项目，另外公司在重庆、廊坊、陕西咸阳、周口等地的央厨项目正在建设中。公司杭州丰厨规划产能为预制菜40吨/天，餐食便当12万份/天，酱料4.8吨/天。目前，杭州丰厨已开始生产便当套餐，在疫情期间，向杭州、上海地区供应了部分防疫餐、保障餐。由于业务刚刚起步，整体规模还很小。

（文章来源：证券时报）