投资要点：

    　　一鸣真鲜奶吧符合消费升级趋势，门店有自己的特色 消费者追求健康趋势下，“新鲜牛奶+现烤（短保）面包”整体市场容量在持续扩大。

    　　一鸣真鲜奶吧解决了三个痛点：一是解决了人的基本营养餐的需求：

    　　碳水化合物+蛋白质。相比较于牛奶棚，有现烤（短保）面包；相比较于面包房，有新鲜牛奶，增加了动物蛋白；相比较于长保面包和常温牛奶，突出“新鲜”；二是解决了基本的早餐需求。随着工作节奏加快，城市扩容路上交通时间延长，消费者需要更多的时间休息，在外食用早餐比例在持续提高。西式早点相比较于中式早点更为便捷；三是解决了新鲜牛奶+短保（现烤）面包的销售渠道。从常温牛奶和长保面包，到新鲜牛奶和短保（现烤）面包的消费转变，实现了从高频消费到高频服务的满足。

    　　一鸣真鲜奶吧的特色：新鲜+简单+调性 一鸣真鲜奶吧的定位：西式点心店，轻餐饮属性。新鲜：公司新鲜牛奶专卖店销售，产品动销快，一般不超过2 天。面包采用短保，后继更多的是现烤。简单：

    　　一鸣真鲜奶吧的产品，只有“牛奶+面包+饭团”，解决了人的基本营养餐需求，对消费者而言，购买目的性明确，不存在选择性障碍。调性：“一鸣真鲜奶吧”门店装修高雅简洁舒适，整体购物和消费环境都很好，很容易吸引消费者购买和即食。

    　　公司成熟门店坪效约3 万元多，后继坪效提升的空间仍然很大。公司坪效未来仍有很大提升空间的途径：一是丰富品类，增加和补充全天消费时间；二是经济增长，增加受众，增加门店密度，提高客单价；三是消费习惯的改变，西式饮食文化继续盛行。

   

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